糍耙

【菜名】糍耙　　
【所属菜系】全部
【特点】香甜绵糯，独具一格
【原料】主料：糯米、黄豆、芝麻各适量。
调料：植物油、红糖各适量
【制作过程】(1)将糯米蒸熟后倒入石臼中捣烂至看不出粒为止，盛入抹好油的盘内(以免粘盘)，黄豆、芝麻炒熟磨成面，红糖加水熬成糖汁。